INGREDIENTES
- 1 caixinha de leite condensado
- 100g (½ caixinha) de creme de leite
- 40g de queijo ralado
- 3 gemas
- 1 ovo inteiro
- 150ml de leite integral
- 1 colher de chá de amido de milho
- 100g de G]goiabada
- 50ml de água
MODO DE PREPARO
- Em um bowl, coloque a mistura láctea condensada, as gemas, o ovo inteiro, a mistura de creme de leite, o queijo ralado e o amido de milho. Misture delicadamente para não formar bolhas. Vá adicionando o leite integral até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa com uma peneira na assadeira.
- Coloque em cima de outra assadeira com água e leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 1hora.
- Desenforme e quando atingir a temperatura ambiente leve à geladeira.
- Em uma panela derreta a goiabada com um pouco de água até formar uma calda uniforme e na consistência que desejar. Espere esfriar e despeje por cima do pudim de queijo.
Fonte: Mococa
