O mercado brasileiro da batata iniciou julho com preços em queda, refletindo o aumento da oferta nas principais regiões produtoras. Levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq/USP) aponta que a batata especial tipo ágata registrou recuo nas cotações em todas as praças acompanhadas pelo instituto.
De acordo com o Cepea, o movimento é resultado da recuperação da produtividade das lavouras e da intensificação da colheita, fatores que elevaram o volume do produto disponível para comercialização. Com mais batata chegando ao mercado, a pressão sobre os preços aumentou.
Além da maior oferta, o consumo apresentou ritmo mais lento durante o período. Segundo relatos de produtores ao Cepea, a procura pelo produto diminuiu nas últimas semanas, situação que pode estar relacionada ao período de férias escolares, quando parte da demanda costuma perder força.
Os pesquisadores destacam que o cenário atual combina uma produção em bom nível com um mercado comprador menos aquecido, o que favorece a continuidade da desvalorização da batata no curto prazo.
A expectativa é que esse comportamento permaneça nas próximas semanas. Com a colheita avançando nas áreas produtoras e as lavouras apresentando bom rendimento, a tendência é de manutenção da elevada oferta, mantendo as cotações pressionadas.
O acompanhamento do Cepea indica que, caso não haja uma recuperação mais consistente da demanda, o mercado deve continuar registrando ajustes negativos nos preços à medida que novos volumes forem disponibilizados pelos produtores.
Finte: Cepea
