Foto: Divulgacão/Connection
Um dos principais encontros brasileiros voltados às Indicações Geográficas (IGs), ao turismo e à gastronomia já tem data marcada e promete reunir grandes nomes nacionais e internacionais do setor. Entre os dias 10 e 13 de junho, o Connection Terroirs do Brasil promoverá uma programação voltada à valorização dos produtos de origem, da cultura regional e das experiências ligadas aos terroirs brasileiros.
Consolidado como uma das maiores vitrines nacionais dedicadas às produções certificadas e aos territórios de origem, o evento reunirá especialistas, produtores, chefs, pesquisadores e representantes do setor em debates, experiências culturais, rodadas de negócios, exposições e atrações gastronômicas. Com o tema “Feito com alma, a muitas mãos”, a edição deste ano busca reforçar a conexão entre tradição, inovação e desenvolvimento regional.
Realizado pela Rossi & Zorzanello em parceria com o Sebrae, o Connection aposta em conteúdos voltados ao fortalecimento do turismo de experiência, da economia criativa e das cadeias produtivas ligadas às Indicações Geográficas. Um dos destaques será o palco de conteúdo, que reunirá profissionais reconhecidos nacional e internacionalmente para discutir tendências de mercado, posicionamento de marca, patrimônio cultural, gastronomia e o futuro das IGs no Brasil.
Entre os palestrantes confirmados está a jornalista e apresentadora Daniela Filomeno, conhecida pelo trabalho no programa CNN Viagem & Gastronomia e pelas produções sobre turismo e hotelaria em mais de 60 países. O evento também terá a participação de Araceli Ramos, executiva de Relações Públicas da José Cuervo e idealizadora do complexo turístico Mundo Cuervo, referência internacional em experiências ligadas à tequila mexicana.
Outro destaque da programação é Rodrigo Ruas, jornalista, apresentador e empresário do setor hoteleiro, além de Monica Rayol, estrategista de branding e designer de informação que já desenvolveu projetos para marcas globais como Microsoft, HP e Canon.
Os debates sobre Indicações Geográficas, sustentabilidade e valorização territorial contarão ainda com a presença do pesquisador francês Jean-Louis Le Guerroué, especialista em patrimônio alimentar e agroecologia. O universo dos cafés especiais será representado por Cecilia Nakao, diretora-presidente da associação responsável pela Denominação de Origem Caparaó e referência nacional na valorização dos cafés de origem.
Na área da gastronomia, o evento reunirá chefs que trabalham diretamente com ingredientes regionais e identidade cultural. Entre eles estão Rodrigo Bellora, conhecido pela valorização dos pequenos produtores da Serra Gaúcha, Pedro Soares, representante de Florianópolis na Rede de Cidades Criativas da Gastronomia da UNESCO, e Felipe Cavalcanti, chef e historiador que conecta cultura alimentar, pesquisa histórica e sustentabilidade.
O Connection também abrirá espaço para discussões sobre comércio internacional, propriedade intelectual e acordos globais ligados às IGs, com participação de especialistas como Rafael Mafra e Daniel França.
A programação inclui ainda ações voltadas à valorização do artesanato brasileiro e dos saberes tradicionais, com presença da artesã paraibana Marlene Leopoldino, reconhecida pela UNESCO e pelo Conselho Mundial do Artesanato pelo trabalho com renda tradicional nordestina.
O nome mais recente confirmado para o evento é Fernando Castillo, diplomata comercial peruano com atuação na promoção internacional das exportações do Peru e na abertura de novos mercados globais.
Além das palestras e painéis, o público poderá participar de experiências sensoriais, circuito gastronômico, feira de produtos certificados e ativações culturais que fortalecem a conexão entre turismo, identidade territorial e economia criativa.
Fonte: Connection Experience
