Foto: Divulgação/Incaper
O Espírito Santo vai sediar, em agosto, um dos principais eventos voltados ao mercado cafeeiro internacional. O Vitória Coffee Summit 2026 reunirá especialistas, produtores, exportadores, empresários, cooperativas e lideranças do setor para discutir os desafios e as transformações que vêm impactando a cafeicultura mundial nos últimos anos.
O encontro acontece nos dias 20 e 21 de agosto, no Cais das Artes, em Vitória, e marca também os 80 anos do Centro do Comércio de Café de Vitória (CCCV), entidade histórica ligada ao desenvolvimento da cafeicultura capixaba e às exportações brasileiras de café.
Em meio a um cenário internacional marcado por mudanças climáticas, tensões geopolíticas, oscilações cambiais e novas exigências ambientais e comerciais, o evento pretende colocar o Espírito Santo no centro das discussões sobre os rumos do café no mercado global.
A programação contará com palestras, painéis, workshops e debates técnicos sobre inteligência de mercado, sustentabilidade, gestão, inovação, tendências de consumo, preços internacionais e novas oportunidades de negócios para o setor.
Responsável pela curadoria técnica do encontro, Marcus Magalhães destaca que o mercado mundial vive uma transformação profunda e exige dos produtores e empresários uma visão cada vez mais estratégica.
“O café vive um momento de transformação profunda. O mercado internacional mudou, o consumidor mudou e a dinâmica dos negócios também mudou. Hoje, não basta produzir bem. É preciso compreender cenários, antecipar movimentos e construir conexões estratégicas. O Vitória Coffee Summit vai promover esse ambiente de visão e preparação para o futuro”, afirma Marcus Magalhães.
Além dos debates sobre mercado e sustentabilidade, o evento também deve ampliar discussões sobre competitividade do café brasileiro no exterior. Um dos temas que ganhará destaque é a parceria entre o CCCV e a ES Gás para utilização do gás natural na secagem do café conilon, substituindo a lenha em parte do processo produtivo.
Segundo o presidente do CCCV, Fabrício Tristão, a iniciativa pode representar um avanço importante para elevar a qualidade do produto capixaba e ampliar sua inserção no mercado internacional.
“A etapa da secagem ainda representava um dos principais desafios para ganhos mais expressivos de qualidade na exportação. Com este projeto, damos um passo decisivo para superar essa barreira. A utilização do gás natural tem potencial para elevar significativamente o padrão do café capixaba, agregando valor, ampliando as oportunidades de exportação e fortalecendo a competitividade do nosso mercado”, afirma Fabrício Tristão.
Maior produtor brasileiro de café conilon, o Espírito Santo ocupa atualmente uma posição estratégica no agronegócio cafeeiro nacional. Dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) apontam que a safra 2026 deve alcançar cerca de 19 milhões de sacas no estado, crescimento de aproximadamente 9% em relação ao ano anterior.
Desse total, o conilon representa cerca de 14,9 milhões de sacas, equivalente a aproximadamente 67% de toda a produção nacional da variedade. Já o café arábica deve atingir 4,2 milhões de sacas, com crescimento estimado em 26,5%.
Para o setor, a proximidade das áreas produtoras com a estrutura portuária capixaba é considerada um diferencial competitivo importante, especialmente diante do aumento da demanda global por eficiência logística e rastreabilidade.
Fundado em 1947, o CCCV atua diretamente na certificação das exportações de café realizadas pelo Espírito Santo e acompanha o desempenho do mercado cafeeiro por meio de estatísticas, cotações e programas de qualificação técnica ligados à classificação e degustação do grão.
Com foco em networking, geração de negócios e conteúdo estratégico, o Vitória Coffee Summit deve transformar a capital capixaba em um dos principais pontos de encontro do setor cafeeiro mundial em 2026.
Serviço
Vitória Coffee Summit 2026
Data: 20 e 21 de agosto de 2026
Local: Cais das Artes – Enseada do Suá, Vitória (ES)
