Foto: Divulgação / Abiq

INGREDIENTES:

  • 1 xícara de arroz cru
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 a 3 xícaras de chá de leite
  • 150 g de queijo de coalho em cubos

MODO DE PREPARO:

  • Numa panela, coloque o arroz, a água e o sal.
  • Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até a água estar quase seca.
  • Adicione então o leite aos poucos. O arroz não pode secar, nem ficar com muito caldo. Verifique o sal, e cozinhe por mais uns minutos até que o arroz esteja cozido, mas úmido.
  • Adicione o queijo de coalho cortado em cubos, misture delicadamente e desligue o fogo. Sirva quente.

Fonte: Abiq