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O setor cervejeiro brasileiro atingiu, em 2025, o maior número de cervejarias da série histórica. O dado faz parte do Anuário da Cerveja 2026, divulgado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), que contabilizou 1.954 estabelecimentos registrados em funcionamento no país.
As cervejarias estão distribuídas em 794 municípios brasileiros, o equivalente a 14,3% das cidades do país. Mesmo com o recorde histórico, o crescimento registrado no último ano foi tímido: apenas 0,3% em comparação com 2024.
Considerando toda a série histórica do levantamento, o número de cervejarias registradas no Brasil cresceu 4.785%, mostrando a expansão da cadeia produtiva e o fortalecimento do setor nos últimos anos.
O levantamento aponta que o Espírito Santo acompanhou a expansão do setor e registrou crescimento acima da média nacional. O Estado chegou a 38 cervejarias registradas em 2025, número 9,1% maior do que o contabilizado no ano anterior.
Com isso, o Espírito Santo aparece entre os estados brasileiros com melhor densidade cervejeira do país. Segundo o anuário, o território capixaba possui uma cervejaria para cada 42.290 habitantes, ocupando a terceira posição no ranking nacional, atrás apenas de Santa Catarina e Rio Grande do Sul.
Entre os municípios capixabas, Vila Velha ganhou destaque no cenário nacional ao alcançar 18 cervejarias registradas. A cidade entrou na lista dos municípios brasileiros com dez ou mais estabelecimentos do setor e apresentou crescimento de 20% em relação a 2024, com três novas cervejarias abertas.
Sudeste concentra quase metade das cervejarias do país
O anuário também mostra que a região Sudeste segue como a principal força do mercado cervejeiro brasileiro. Ao todo, a região concentra 923 cervejarias, o equivalente a 47,2% de todos os estabelecimentos registrados no país.
Já o estado de São Paulo continua liderando o ranking nacional em número absoluto de cervejarias. São 452 estabelecimentos registrados, mantendo a liderança nacional no setor.
Santa Catarina aparece na liderança nacional em densidade cervejeira, com uma cervejaria para cada 32.625 habitantes, seguida pelo Rio Grande do Sul. O Espírito Santo ocupa a terceira posição no ranking brasileiro.
Além do crescimento no número de cervejarias, o Brasil também registrou aumento na quantidade de produtos cadastrados. Em 2025, o país contabilizou 44.212 cervejas registradas, um crescimento de 2,4% em relação ao ano anterior.
O levantamento mostra ainda que o país alcançou a marca de 56.170 marcas de cerveja registradas no Ministério da Agricultura. O número demonstra a ampliação da diversidade da produção cervejeira nacional e o fortalecimento do mercado artesanal.
Segundo o diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal do Mapa, Hugo Caruso, os dados mostram que a cerveja brasileira vem ampliando espaço no mercado internacional, principalmente diante do aumento do valor das exportações do setor.
Exportações da cerveja brasileira batem recorde histórico
Em 2025, o Brasil exportou 315,5 milhões de litros de cerveja para 77 países. Apesar da redução de 5,1% no volume embarcado, o faturamento das exportações bateu recorde histórico e alcançou US$ 218,3 milhões.
O Paraguai segue como o principal destino da cerveja brasileira. O país foi responsável por 62,3% de todo o volume exportado pelo Brasil em 2025. Na sequência aparecem Bolívia, Uruguai, Argentina e Chile.
A América do Sul continua sendo o principal mercado consumidor da cerveja produzida no Brasil. Segundo o anuário, 98,5% de toda a cerveja exportada pelo país teve como destino países sul-americanos.
As importações também cresceram de forma expressiva em 2025. O Brasil importou 26,3 milhões de litros de cerveja, um aumento de 251,4% em comparação ao ano anterior.
Os Estados Unidos lideraram o ranking dos principais exportadores de cerveja para o Brasil, respondendo por 74,2% de todo o volume importado pelo país. Alemanha, Argentina, Uruguai e Espanha aparecem na sequência entre os maiores fornecedores internacionais.
Mesmo com o aumento no volume importado, o crescimento no valor gasto pelo Brasil foi pequeno, chegando a apenas 1,7%, o que indica redução no preço médio da cerveja importada em 2025.
Setor cervejeiro mantém geração de empregos no país
O setor cervejeiro também manteve relevância na geração de empregos no país. Segundo o levantamento, a fabricação de malte, cerveja e chope encerrou 2025 com 41.976 empregos diretos no Brasil.
O anuário aponta ainda que o Brasil produziu mais de 15 bilhões de litros de cerveja em 2025. Desse total, 29,2% correspondem às cervejas puro malte, segmento que continua em crescimento no mercado nacional.
Outra tendência observada pelo levantamento foi o avanço das cervejas sem glúten. A produção desse tipo de bebida apresentou crescimento superior a 400% no último ano, refletindo mudanças no perfil de consumo e a diversificação da oferta no mercado cervejeiro brasileiro.
Fonte: Mapa
